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교동면옥 - 1년 온라인 마케팅 사례

계절 매출 편차를 해결한 맞춤형 프로젝트

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성수기 편중 브랜드의 ‘비수기 매출 문제’를 해결한 1년 프로젝트


(주)제이비스퀘어는 2018년 5월부터 2019년 4월까지 약 1년간
대구 대표 냉면 브랜드 교동면옥의 온라인 홍보를 담당했습니다.
냉면은 계절성이 강해 성수기(여름)와 비수기(겨울) 매출 격차가 큰 업종입니다.
우리는 이 구조적 문제를 해결하기 위해 계절별 다른 전략을 구축해 1년 단위로 브랜드를 운영했습니다.


1. 여름: ‘냉면’ 중심 대구·경북 지역 집중 바이럴

여름 성수기에는 교동면옥의 핵심 메뉴인 냉면을 중심으로
대구·경북 지역 기반 페이스북 채널에 기획형/영상/사진 콘텐츠를 집중 투입했습니다.

단, 냉면 비주얼의 반복 노출로 인한 피로감을 고려해
‘육전냉면꼬치’와 같은 비주얼 크리에이티브 촬영을 진행하여,
냉면의 매력을 새롭고 자극적인 방식으로 보여주었습니다.


그 결과:

• 대구 지역 도달 1,588,873명
• 구미 지역 도달 440,563명
• 단순 SNS 도달을 넘어 네이버 검색량이 전년 대비 증가


성수기 브랜드 관심도를 확실히 끌어올린 단계였습니다.





대구 지역 (페이스북) 1,588,873명 도달 / 구미 지역 (페이스북) 440,563명 도달 



이 도달수치는 페이스북에서만 그치지않고
2017년 대비 2018년 "교동면옥" 네이버 키워드 검색량이 상승하는 결과를 보여줬습니다.
 
2. 겨울: ‘비수기 매출 하락’ 문제 해결을 위한 메뉴 전환 전략

냉면 매출이 자연스럽게 줄어드는 겨울,
우리는 교동면옥의 또 다른 경쟁 메뉴인 ‘갈비국수’에 전략적 포커스를 맞췄습니다.


이 전략은 냉면의 비수기를 또 다른 성수기로 대체하는 구조를 만들었습니다.




갈비국수의 강점을 콘텐츠로 풀어내는 방식:

• 태국 나이쏘이 본점 레시피를 전수받았다는 스토리텔링 강화
• 누구나 볼 수 있는 "대구 곳곳의 교동면옥 외관"을 활용한 지역 기반 바이럴
• ‘겨울철 따뜻한 국수’라는 계절성 니즈와 완벽하게 맞춘 콘텐츠 기획




3. 봄: 대규모 프로모션으로 여름 성수기 전 관심도 극대화

냉면철이 시작되기 전, ‘하루 1,000그릇 팔릴 때까지 물냉면 5,000원’이라는 

대형 이벤트를 활용해 SNS 전반에 강한 바이럴을 만들었습니다.


그 결과:

• 대구 지역 페이스북 2,005,227명 도달
• 1년간 총 250만 명 이상 도달 (페이스북 기준)
• 냉면 비수기임에도 브랜드 관심도 유지 및 상승 성공



교동면옥은 이렇게 브랜드 홍보와 별도로 지점 단위 마케팅도 병행했습니다. 



특정 지점 홍보를 기획형콘텐츠로 자연스럽게 풀어내었고,
여기에 매장 위치 기반 맞춤타겟에게 홍보를 하는 등의 지점별 마케팅도 함께 진행한 결과



네이버 플레이스 순위상승



복현동맛집 검색시 자동완성이나 연관검색어 노출이라는 성과로도 이어졌습니다.
 
비수기에도 (주)제이비스퀘어의 마케팅을 적극적으로 활용하여
브랜드 인지도와 지점별 매출 향상까지 이끌어 낸 "교동면옥" 홍보 사례였습니다.
 
여러분의 비수기도 (주)제이비스퀘어 가 채워드리겠습니다.